- Tytuł:
- Prace z zakresu towaroznawstwa żywności
- Autorzy:
- Akademia Ekonomiczna (Kraków). Wydawnictwo
- Temat:
- Żywność - jakość.
Przemysł rolno-spożywczy - kontrola jakości. - Rok wydania:
- 2003
- Uwagi:
- Bibliogr. przy rozdz
Streszcz. ang - Współtwórcy:
- Cichoń, Zofia. Red.
- Klas. wewnętrzna:
- Gospodarka.Handel
Książka