- Tytuł:
- Owcze produkty spożywcze : aspekty towaroznawcze
- Autorzy:
- Kędzior, Władysław
Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne (Warszawa) - Temat:
- Mleko owcze - jakość.
Ser owczy - jakość.
Mięso jagnięce - jakość.
Owca - produkcja i handel. - Rok wydania:
- 2005
- Uwagi:
- Bibliogr. s. [179]-195
Dla pracowników naukowych, nauczycieli akademickich i studentów - Klas. wewnętrzna:
- Gospodarka
Książka