- Tytuł:
- Zarządzanie jakością w produkcji żywności
- Autorzy:
- Zalewski, Romuald I
Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej (Poznań) - Temat:
- Jakość - żywność - produkcja - zarządzanie - podręczniki akademickie.
Żywność - produkcja - jakość - zarządzanie - podręczniki akademickie.
Zarządzanie jakością. - Rok wydania:
- 2004
- Uwagi:
- Bibliogr. s. [431]-438
- Klas. wewnętrzna:
- Organizacja.Jakość
Książka