- Tytuł:
- Zarządzanie hotelarstwem i gastronomią
- Autorzy:
- Knowles, Tim
Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne (Warszawa) - Temat:
- Turystyka - zarządzanie.
Hotelarstwo - zarządzanie.
Gastronomia - zarządzanie. - Rok wydania:
- 2001
- Współtwórcy:
- Górska, Grażyna. Tł.
- Klas. wewnętrzna:
- Organizacja.Zarządzanie
Książka