- Tytuł:
- Marketing w gastronomii
- Autorzy:
- Sala, Józef
Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne (Warszawa) - Temat:
- Gastronomia - zarządzanie - poradniki.
- Rok wydania:
- 2004
- Uwagi:
- Bibliogr. s. 241-[247]
Dla studentów szkół o profilu turystycznym, dla osób zatrudnionych w biznesie restauracyjno-hotelarskim - Klas. wewnętrzna:
- Marketing
Książka