- Tytuł:
- Zarządzanie bezpieczeństwem żywności : teoria i praktyka
- Autorzy:
- Kołożyn-Krajewska, Danuta (1954- )
Sikora, Tadeusz - Temat:
- Żywność - aspekt zdrowotny.
Żywność - jakość.
Żywność - prawo.
Przemysł rolno-spożywczy - zarządzanie.
Przemysł rolno-spożywczy - kontrola jakości. - Rok wydania:
- 2010
- Uwagi:
- Bibliogr. s. 369-371. Indeks
- Współtwórcy:
- Wydawnictwo C.H. Beck. pbl
- Klas. wewnętrzna:
- Przemysł
Książka